网传"皮最厚的西瓜"图 专家称真实性不高(图)

　　

网上流传的西瓜图

　　近日，市民赵女士跟本报反映，看到网上传阅的一张西瓜图片——瓜皮厚到占据了整个西瓜的一半还多，红色的瓜瓤变成了中间一点红，让人看了哭笑不得。“难道真有这样的西瓜，是不是用了膨大剂或者是什么化学成分？”为此记者采访了有关专家，专家表示，随着农业技术的进步和对品种的优选，现在西瓜皮越来越薄，这么厚皮的瓜从来没见过。

　　图片上瓜皮远比瓜瓤厚

　　“没有西瓜的夏季是不完整的”，清凉香甜的西瓜是这个季节最好的去暑佳品，不过若是买到了这样的西瓜，是不是不但无法去暑还越加上火呢？记者看到，这幅名叫“切开西瓜，我哭了”的图片在网络上流传很广。

　　在微博上，一条附带了这张图片的微博“刚买了个西瓜，我不会挑，老板说要是不熟可以换。拿回家切开，熟是熟了，可是TM的也没人告诉我西瓜皮会这么厚啊。”被数十万人转发。 其中，网友的评论倒是颇有趣味，有人怀疑这是什么新品种，有人怀疑是用了催熟剂，还有人建议“连皮吃掉，凉拌或者包饺子，比黄瓜还便宜。”还有不少网友希望能求证真实性，“瓜皮远比瓜瓤厚，会不会有问题啊，不搞清楚，都不敢吃西瓜了。”

　　专家称没见过皮这么厚的

　　“见过皮厚的，但从来没见过皮这么厚的。”省农科院的研究员徐锦华在看完了图片后表示，他是第一次看到图片上这么厚皮的西瓜。“以前见过的西瓜，皮最厚的大概有2公分多，但在整个西瓜中所占的比例，依然是比瓜瓤小很多。像图片上这样的西瓜从来没见过，估计不大可能出现。” 徐锦华告诉记者，影响西瓜皮厚薄最重要的因素是品种，其次还和管理方式有关。

　　一般而言，中晚熟的大型瓜皮稍微厚一些，小型瓜皮比较薄。目前市面上最常见的瓜皮厚都在1公分左右，如爆炸瓜、早春红玉等都属于皮比较薄的品种。

　　“在管理方式上，一般气温比较低的时候，露天里的西瓜皮容易厚，这主要是因为授粉温度低造成的。”授粉和前期管理温度控制在白天25-32℃，晚上15℃左右比较好。一位有多年种植经验的瓜农告诉记者。

　　膨大剂没有催厚瓜皮功效

　　至于网友担心的是否因为用了膨大剂或者催熟剂的化学药物，徐锦华表示“不可能”，这些药物没有这种催厚瓜皮的功效。如此推断，这种图片，应该是网友“PS”的恶搞所得。不过记者了解到，无论西瓜皮厚与薄，吃起来的味道并没有什么不同。

　　本报记者 柳扬